Ses réalisations
Cookies,
Palets bretons,
Sprintz,
Cakes citron,
Cakes brownie,
Craquelés chocolat,
Craquelés citron,
Craquelés pistache,
Muffins chocolat caramel beurre salé,
Meringues citron,
Meringues chocolat
...
Tous mes biscuits sont allégés en sucre entre 20 et 25% et
sont réalisés avec des matières premières majoritairement biologiques.
Vous pouvez me suggérer la réalisation d'un biscuit qui n'est pas dans la liste ci-dessus par téléphone ou par écrit à :
Pour toute commande importante,
merci de me prévenir plusieurs jours à l'avance.
A l'origine
Un peu d'histoire :
Le biscuit s'appelle ainsi car il a été cuit deux fois: "Bis-cuit".
Cette appellation remonte au Moyen-Age.
Pour supporter les longues traversées, les marins emportaient avec eux une gourmandise à base de farine, d'eau et d’œufs
qu'ils cuisaient deux fois pour que ces dernières ne s'abîment pas pendant le voyage.
Date de dernière mise à jour : 17/01/2020
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